CHABLIS PREMIER CRU MOREAU NAUDET MONTMAINS - 2023

**Chablis Premier Cru – Domaine Moreau-Naudet

Montmains – 2023**

Appellation

Chablis Premier Cru – Bourgogne

Climat

Montmains
Premier Cru réputé pour son style tendu, fin et très minéral, situé sur la rive gauche du Serein, donnant des vins précis et élégants.

Domaine

Domaine Moreau-Naudet

Millésime

2023 – Millésime harmonieux, conjuguant belle maturité du fruit et fraîcheur naturelle, parfaitement adapté à l’expression cristalline des terroirs de Chablis.

Encépagement

• 100 % Chardonnay

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles

• Pressurage lent et délicat

• Fermentations naturelles

• Élevage sur lies fines en cuves et fûts anciens

• Intervention minimale pour préserver la pureté du terroir et la tension minérale

Robe

Jaune clair lumineux aux reflets argentés.

Nez

Fin et expressif :

• Agrumes frais (citron, zeste)

• Fruits à chair blanche (pomme verte, poire)

• Notes florales subtiles

• Minéralité crayeuse et pierre humide

Bouche

• Attaque droite et vive

• Trame minérale très marquée

• Texture élancée et précise

• Belle persistance saline

• Finale nette, fraîche et ciselée

Température de service

11–13 °C
👉 Carafage possible dans sa jeunesse (20–30 minutes)

Potentiel de garde

⏳ 8 à 12 ans

Accords mets & vins

• Huîtres et coquillages

• Fruits de mer

• Poissons grillés ou vapeur

• Cuisine iodée et légère

• Fromages de chèvre frais

Style

Chablis Premier Cru pur et racé, dominé par la fraîcheur, la précision et la minéralité.
Une cuvée élégante et tendue, parfaite pour les amateurs de grands blancs droits et salins.

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