MERCUREY Domaine RAQUILLET FRANCOIS
Provenance : BOURGOGNE, CHALONNAIS - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Format : 75 cl
44,00 € (36,67 €HT)
Appellation : Mercurey Premier Cru
Millésime : 2023
Couleur : Blanc
Cuvée : Veleys
Cépage : 100% Chardonnay
Région : Côte Chalonnaise – Bourgogne, France
Le Domaine F. Raquillet est reconnu pour son travail précis et respectueux des terroirs de Mercurey. La cuvée “Veleys” provient de parcelles situées sur des sols argilo-calcaires de premier cru, offrant minéralité et élégance. L’élevage partiel en fûts permet de développer complexité aromatique et texture sans alourdir le vin.
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Fin et raffiné, sur des notes de fleurs blanches, pomme golden, poire mûre, citron confit et une touche subtile de noisette grillée.
Bouche : Ample et élégante, avec une belle tension minérale. L’acidité fraîche équilibre parfaitement la rondeur du Chardonnay. Finale persistante, saline et légèrement beurrée, révélant la précision du terroir de Mercurey.
Parfait avec :
Poissons nobles (bar, turbot)
Fruits de mer et coquillages
Volaille à la crème
Fromages à pâte molle type Brie ou Chaource
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