MERCUREY Domaine JUILLOT-THEULOT
Provenance : BOURGOGNE, CHALONNAIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
38,00 € (31,67 €HT)
Champs Martins 2021 du Domaine Juillot-Theulot est un Mercurey Premier Cru rouge de Pinot Noir.
Une expression précise et minérale du Pinot Noir, à la matière équilibrée et à la finale légèrement saline.
Deux parcelles de 30 et 40 ans sur marnes et bancs calcaires, exposées sud à sud-ouest vers 300 mètres. Vendanges manuelles, égrappage total et élevage de 12 mois en fûts, dont 25 % neufs.
Volaille rôtie, veau, champignons ou canard.
Servir autour de 15 à 16 °C.
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