MONTAGNY Domaine ALADAME STEPHANE (RAISONNEE)
Provenance : BOURGOGNE, CHALONNAIS - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage CHARDONNAY
Format : 150 cl
Degré : 13%
75,60 € (63,00 €HT)
Sélection Vieilles Vignes 2021 du Domaine Stéphane Aladame est un Montagny Premier Cru blanc proposé en magnum. Un Chardonnay de la Côte Chalonnaise issu de plusieurs climats.
L'attaque est franche et vive, avec une touche crayeuse et un boisé mesuré. La bouche conserve une belle précision.
Assemblage des climats Les Platières, Les Gouresses, Les Las et Les Creux de Beaux Champs. Vignes de 40 à 80 ans, vendanges manuelles, fermentation sur levures indigènes et élevage en fûts de chêne, dont une faible part de bois neuf.
Saint-Jacques, poissons, fruits de mer, volailles ou fromages de chèvre.
Servir entre 11 et 12 °C.
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