SAINT VERAN DOMAINE THIBERT - 2019

• Appellation : Saint‑Véran

• Région : Mâconnais, France

• Producteur : Domaine Thibert Père & Fils

• Millésime : 2019

• Couleur : Blanc

• Cépage : Chardonnay (100 %)

• Degré d’alcool : environ 13 %

🍇 Terroir

• Sols : argilo-calcaires typiques du Mâconnais

• Altitude : coteaux exposés principalement sud / sud-est

• Influence : terroir donnant des vins structurés, minéraux et généreux.

👃 Notes de dégustation

Robe :

• Jaune or pâle avec reflets brillants.

Nez :

• Fruits blancs mûrs (poire, pomme)

• Agrumes (citron, zeste de pamplemousse)

• Fleurs blanches

• Légères notes beurrées et de noisette liées à l’élevage.

Bouche :

• Attaque ample et ronde

• Belle fraîcheur équilibrant la richesse du millésime 2019

• Texture légèrement crémeuse

• Finale longue avec une minéralité typique du Saint-Véran.

🍽 Accords mets & vin

Idéal avec :

• Poissons grillés ou en sauce

• Fruits de mer et coquillages

• Volaille à la crème

• Risotto aux champignons

• Fromages bourguignons ou fromages de chèvre affinés.

🌡 Service

• Température de service : 10–12 °C

• Potentiel de garde : 5 à 8 ans (voire plus selon conservation)

✨ Style du vin

Un Chardonnay du sud de la Bourgogne riche et élégant, où le millésime 2019 apporte maturité du fruit, rondeur et belle profondeur, tout en conservant la fraîcheur et la tension caractéristiques du terroir de Saint-Véran.

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