CHAMPAGNE EXTRA BRUT Domaine FALMET NATHALIE (HVE - OENOLOGUE)
Provenance : CHAMPAGNE, NATHALIE FALMET
Couleur BLANC
Cépage CHARDONNAY
Format : 75 cl
Degré : 12%
105,20 € (87,67 €HT)
Appellation : Champagne
Cépage(s) : 100 % Chardonnay
Couleur : Blanc effervescent
Contenance : 75 cl
Culture : HVE
Cette cuvée parcellaire de Nathalie Falmet provient de la micro-parcelle ZH303, plantée il y a environ cinquante ans . Élaborée uniquement à partir de Chardonnay, elle reflète une approche précise du terroir champenois.
Robe : Or pâle, effervescence fine.
Nez : Agrumes, fleurs blanches et notes de brioche possibles.
Bouche : Attaque vive, texture crayeuse et finale tendue.
Cette cuvée provient d'une seule parcelle et d'une seule année de récolte, dans une approche parcellaire du Chardonnay champenois.
Huîtres, coquillages et poissons fins.
Servir entre 8 et 10 °C et adapter l'aération à l'évolution du vin.
Cette cuvée met en valeur son origine viticole et l'identité de son producteur.
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