AJACCIO Domaine ABBATUCCI (BIODYNAMIE)
Provenance : CORSE, AJACCIO - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Cépage Vermentino
Format : 75 cl
34,80 € (29,00 €HT)
Faustine 2023 du Domaine Comte Abbatucci est un Ajaccio blanc de pur Vermentino. Cette cuvée, créée à la naissance de Faustine, fille de Jean-Charles Abbatucci, occupe une place particulière dans l'histoire familiale.
Robe jaune pâle aux reflets dorés. Nez frais et aromatique de fleurs blanches, avec une pointe d'anis. Bouche délicate, à l'expression progressive, portée par une touche minérale.
Vermentino 100 % sur arènes granitiques corses. Pressurage direct, débourbage de 24 à 48 heures, fermentation en cuves inox thermorégulées puis six mois d'élevage sur lies.
Apéritif, poissons grillés, crustacés ou cuisine corse.
Servir autour de 8 à 10 °C ; ouvrir un peu à l'avance.
Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...