I.G.P. DE L'ILE DE BEAUTE Domaine LECCIA YVES (BIO)
Provenance : CORSE, CORSE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2024
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
26,00 € (21,67 €HT)
Cépages :
60% Vermentinu
40% Biancu Gentile
IGP Île de Beauté
La gamme YL est la gamme signature du domaine. Déclinée en blanc, rouge et rosé,elle porte l’empreinte du magnifique terroir de Partinelone et vous propose des vins précis et gourmands.
Lieu-dit Partinelone. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes.
Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.
Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.
4000 pieds/hectare
Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût.
En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de FML.
6 mois en cuve inox
La robe est lumineuse, d’un beau jaune pâle. Son nez, de beaux arômes de fleurs blanches, d’acacia, de citron. Sa bouche est fraîche, gouleyante, légèrement acidulée.
À l’apéritif, avec un poisson grillé, des oursins, des huîtres, ou du fromage de type «tomme».
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