PATRIMONIO Domaine LECCIA YVES (BIO)
Provenance : CORSE, PATRIMONIO - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2024
Cépage 100 % VERMENTINO
Format : 150 cl
Degré : 13.5%
71,00 € (59,17 €HT)
Les cuvées E Croce sont nées de la sélection de nos plus belles parcelles de vigne situées sur le terroir unique d'E Croce. Les vins portent à chaque millésime l’empreinte de son terroir ; fraîcheur et minéralité pour donner des vins précis et suaves.
Lieu-dit E Croce. Sol argilo-calcaire sur socle de schistes. Coteaux exposés au Sud-Ouest.
Agriculture biologique, travail des sols traditionnel, amendements organiques.
Manuelle, tri des grappes, elles doivent être saines et mûres.
4000 pieds/hectare
Pressurage de la vendange entière. Débourbage au froid à 8°C pendant 24 heures, collage sur moût.
En cuve inox, thermo-régulée à 18°C, 15 à 20 jours environ. Pas de fermentation malolactique.
6 mois en cuve inox
La robe est claire d’une belle couleur jaune claire, avec des reflets verts. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs blanches, d’aubépine et de miel. Sa bouche est fraîche et présente une belle longueur mêlant des notes pierre à fusil et d’agrumes. C’est un vin très élégant et racé.
II accompagne à merveille les poissons cuisinés, les crustacés, les volailles le foie gras et les fromages.
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