NAPA VALLEY Domaine EISELE VINEYARD
Provenance : VINS ETRANGERS, CALIFORNIE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage SAUVIGNON BLANC
Format : 75 cl
Degré : 14.3%
119,60 € (99,67 €HT)
Le Sauvignon Blanc 2021 d'Eisele Vineyard dévoile une interprétation californienne raffinée de ce cépage, cultivé dans la Napa Valley. Le vin conjugue fraîcheur et richesse aromatique.
L'assemblage associe le Sauvignon Musqué, aux nuances légèrement exotiques, et le Sauvignon Blanc, apprécié pour sa structure. La dégustation privilégie la fraîcheur, l'énergie et la complexité.
Les parcelles se situent à l'est du domaine, protégées du soleil de l'après-midi par les collines. Depuis le millésime 2013, le domaine pratique un élevage prolongé sur lies pour renforcer tension et complexité.
Des crustacés, des Saint-Jacques ou un poisson délicatement rôti.
Servir autour de 10 à 12 °C.
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