VIN DE FRANCE Domaine PINTE (BIODYNAMIE)
Provenance : JURA, JURA - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2019
Cépage SAVAGNIN
Format : 75 cl
Degré : 13%
21,90 € (18,25 €HT)
Sav'Or 2019 du Domaine de la Pinte. Vin orange du Jura élaboré à partir de Savagnin en biodynamie, vinifié en Vin de France.
Notes d'écorces d'agrumes confites et d'épices, texture structurée par une macération des peaux et tanins souples.
Savagnin sur marnes bleues du Lias. Macération et fermentation des baies pendant environ 15 jours avec levures indigènes, puis élevage de sept mois en cuve inox.
Risotto aux champignons, poissons blancs, légumes rôtis et cuisine légèrement épicée.
Servir autour de 11 à 13 °C dans un verre à vin blanc.
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