COTEAUX DU LANGUEDOC Domaine CAUJOLLE GAZET (BIO)
Provenance : LANGUEDOC, COTEAUX DU LANGUEDOC - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2010
Cépage 20% mourvèdre – 30% syrah – 20% carignan – 30 % grenache
Format : 75 cl
15,90 € (13,25 €HT)
La Coulée Douce 2010 du Domaine Caujolle-Gazet est un vin rouge des Coteaux du Languedoc, élaboré à partir d'un assemblage de quatre cépages méridionaux. Ce millésime ancien mérite une ouverture attentive.
L'association de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre peut offrir une palette de fruits mûrs, d'épices et de notes de garrigue. À ce stade de son évolution, le profil réel dépend de la conservation de la bouteille.
Coteaux du Languedoc, millésime 2010. Assemblage indiqué sur la fiche : 30 % Syrah, 30 % Grenache, 20 % Carignan et 20 % Mourvèdre. Domaine signalé en agriculture biologique. Les détails d'élevage ne sont pas renseignés.
Agneau confit, daube provençale, viandes rôties ou plats aux champignons.
Servir autour de 16 à 17 °C. Goûter dès l'ouverture avant d'envisager une aération, compte tenu du millésime.
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