COTEAUX DU LANGUEDOC Domaine PUECH HAUT
Provenance : LANGUEDOC, COTEAUX DU LANGUEDOC - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage 70% Roussanne, 20% Marsanne, 10% Grenache Blanc
Format : 150 cl
Degré : 14.5%
Promotion du 02/06/2026 au 22/06/2026
64,94 € (54,12 €HT) 73,80 €
COTEAUX DU LANGUEDOC
Situé à 20 km au nord-est de Montpellier, le terroir de Puech-Haut sétend sur 250 ha pour un dénivelé oscillant entre 50 et 150 mètres d'altitude. Ce terroir de galets roulés est empreint du climat maritime.
Cépages : Roussanne, Marsanne, Grenache Blanc, Viognier.
Rendement : 35 hl/ha
Sol : Argilo-calcaire Galets roulés par le Rhône Au Quaternaire
Vinification : Pressurage pneumatique direct. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique en barrique neuve et d'un vin.
Élevage : 6/8 mois en fûts de chêne sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.
Dégustation : La robe jaune doré laisse présager un nez aux notes complexes de fumé, de fruits à chairs jaunes, de miel et pain dépices. Le tout relevé de touches boisées. La bouche est ample, souple, équilibrée, sur des notes à la fois rafraichissantes et rondes en finale.
Alliances : Poissons crémés, côte de veau aux girolles, fromages à pâte molle...
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