I.G.P. PAYS D'HERAULT DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE CUVEE SICLENE - 2022

I.G.P. PAYS D'HERAULT DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE CUVEE SICLENE - 2022

Domaine : La Terrasse d'Élise – Xavier Braujou
Cuvée : Siclène
Millésime : 2022
Appellation : IGP Pays d'Hérault
Région : Languedoc
Couleur : Blanc
Cépage(s) : 40 % Roussanne, 40 % Marsanne, 20 % Chardonnay
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 14 %
Culture : Biodynamie
Température de service : 11-13 °C
Potentiel de garde : Selon conservation et millésime

LE VIN

Siclène 2022 est une cuvée blanc signée La Terrasse d'Élise – Xavier Braujou. Elle valorise les terroirs de Languedoc et propose une expression gastronomique de 40 % Roussanne, 40 % Marsanne, 20 % Chardonnay.

DÉGUSTATION

Robe : Jaune lumineux.

Nez : Fruits blancs, fleurs (profil indicatif).

Bouche : Ample et fraîche (profil indicatif).

TERROIR & ÉLEVAGE

I.G.P. PAYS D'HERAULT. . Domaine mené par Xavier Braujou depuis 1998, situé entre Aniane et Saint-Jean-de-Fos.. . Nombre de bouteilles par an : 60000. Surface plantée : 20 hectares (Rouge : 17, Blanc : 3). Mode de vendange : Manuelle. Âge moyen des vignes : 20. Cépages rouges : Grenache noir (5%), Syrah (25%), Carignan (20%), Cinsault (25%), Nielluciu (5%), Mourvèdre (20%). Cépages blancs : Chardonnay (20%), Marsanne (40%), Roussanne (40%)

ACCORDS METS & VIN

• Poisson
• Volaille
• Fromages

CONSEIL DE SERVICE

Servir autour de 11-13 °C. Goûter avant de décider d'une aération.

LE DOMAINE

La Terrasse d'Élise – Xavier Braujou élabore cette cuvée issue de Languedoc. Les informations non documentées restent à confirmer.

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