MINERVOIS DOMAINE DE COURBISSAC ROC DU PIERE - 2021

MINERVOIS DOMAINE DE COURBISSAC ROC DU PIERE - 2021

Appellation : Minervois AOP
Domaine : Domaine de Courbissac
Millésime : 2021
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan
Type : Rouge
Degré d’alcool : 14% environ

Notes de dégustation :

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets violacés.

• Nez : Bouquet aromatique intense de fruits rouges et noirs (cerise, mûre), avec des touches épicées et de garrigue.

• Bouche : Structurée et élégante, tanins fins et soyeux, belle fraîcheur, finale longue et fruitée.

• Accords mets-vin : Viandes rouges grillées, plats en sauce, gibiers, fromages affinés.

Conseils de service :

• Température : 16-18°C

• Garde : À apprécier dès maintenant ou à conserver 4-6 ans pour plus de complexité.

Particularités :
Le Roc du Piere 2021 exprime parfaitement le terroir du Minervois : équilibre entre puissance, fruité et élégance, avec une belle expression méditerranéenne.

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