SAINT CHINIAN Domaine MOULINIER (HVE)
Provenance : LANGUEDOC, SAINT CHINIAN - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2016
Cépage SYRAH ET GRENACHE
Format : 75 cl
Degré : 13%
Soldes du 21/08/2026 au 21/09/2026
11,04 € (9,20 €HT) 13,30 €
Domaine Moulinier – Languedoc
Appellation : AOP Saint-Chinian
Millésime : 2016
Région : Languedoc
Couleur : Rouge
Producteur : Domaine Moulinier
Syrah, Grenache, Carignan
Robe grenat profond aux reflets légèrement tuilés, signe d’une belle évolution.
Nez complexe et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), d’épices douces, de garrigue et de notes légèrement fumées et cuirées.
Bouche ample et généreuse, aux tanins fondus et soyeux. L’équilibre est remarquable entre la richesse du fruit, la fraîcheur méditerranéenne et les notes épicées. Finale longue et chaleureuse, marquée par la réglisse et les herbes du sud.
Sols schisteux et argilo-calcaires typiques de l’appellation Saint-Chinian, apportant structure, profondeur et complexité aromatique.
Agneau rôti aux herbes
Viandes grillées ou en sauce
Daube, civet
Fromages affinés
Cuisine méditerranéenne
16–18 °C (aération conseillée)
À maturité, à déguster dès maintenant et jusqu’à 2027 environ
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