VIN DE FRANCE LEDOGAR LA MARIOLE VIGNES CENTENAIRES (MAGNUM) - 2018

La Mariole Vignes Centenaires – Ledogar – 2018

📍 Appellation

Vin de France

🏡 Domaine

Domaine Ledogar – Corbières (Languedoc)
Domaine familial reconnu pour ses vins nature, sincères et engagés

🌱 Philosophie

Agriculture biologique (certifiée)
Vinification naturelle, sans intrants, sans sulfites ajoutés
Recherche d’expression pure du fruit et du terroir

🍇 Cépages

• Carignan (vignes centenaires)

👁️ Robe

Rouge rubis profond, légèrement trouble (non filtré)

👃 Nez

• Fruits rouges et noirs (cerise, mûre)
• Notes de garrigue (thym, romarin)
• Légère touche épicée et sauvage

👄 Bouche

• Attaque souple et juteuse
• Très belle énergie et fraîcheur
• Tanins fins, légèrement rustiques (signature Carignan)
• Finale vibrante, digeste, avec une belle persistance

⚖️ Équilibre

Vin vivant, structuré mais fluide, avec une vraie tension malgré le soleil du Sud

🍽️ Accords mets & vins

• Charcuteries artisanales
• Grillades, barbecue
• Cuisine du Sud (plats mijotés, légumes rôtis)
• Cuisine conviviale et généreuse

🌡️ Température de service

14–15°C (peut être légèrement rafraîchi)

⏳ Potentiel de garde

5 à 8 ans

💬 Style & identité

Un vin nature authentique, vibrant et sans maquillage, issu de vieilles vignes qui apportent profondeur et caractère.
Une cuvée avec du fond et de l’énergie, parfaite pour les amateurs de vins libres mais maîtrisés.

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