MINERVOIS Domaine DE COURBISSAC (BIO)
Provenance : LANGUEDOC, MINERVOIS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2019
Cépage CINSAULT
Format : 75 cl
20,50 € (17,08 €HT)
MINERVOIS
Cépage : Cinsault
Age de la vigne : 70 ans
Sols : Marne-calcaire
Altitude : 400 mètres, exposition
Est-Ouest
Vinification : 9/12 jours de macération douce sans extraction mécanique, méthode de vinification traditionnelle qui respecte le fruit, le vivant dans le vin et lénergie de la fermentation des levures indigènes.
Elevage : Jarres en terre cuite de 10hl. 6 mois délevage avant la mise en bouteille, puis vieillissement en bouteille au domaine.
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