NAPA NORTH COAST Domaine OPUS ONE
Provenance : VINS ETRANGERS, CALIFORNIE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2016
Cépage CABERNET SAUVIGNON
Format : 75 cl
Degré : 14.5%
Promotion du 07/04/2026 au 30/12/2026
498,00 € (415,00 €HT) 541,30 €
OPUS ONE – 2016
Napa Valley – Oakville – Californie
Domaine : Opus One Winery
Appellation : Napa Valley (Oakville)
Millésime : 2016
Cépages : Cabernet Sauvignon (majoritaire), Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
Alcool : 14,5 % vol.
Élevage : 18 mois en barriques de chêne français neuves
Né de l’alliance mythique entre Robert Mondavi et le Baron Philippe de Rothschild, Opus One est l’un des vins les plus emblématiques de Californie. Le millésime 2016, considéré comme exceptionnel à Napa Valley, offre un équilibre remarquable entre puissance, finesse et profondeur.
Robe : Rouge pourpre profond aux reflets violine.
Nez : Très complexe et précis : cassis, mûre, cerise noire, accompagnés de notes de cèdre, tabac blond, graphite, cacao et épices douces.
Bouche : Ample et structurée, avec une texture veloutée. Les tanins sont d’une grande finesse, parfaitement intégrés. Belle fraîcheur, profondeur aromatique impressionnante et finale longue, élégante et persistante.
Bœuf grillé ou rôti (entrecôte, côte de bœuf)
Agneau rôti aux herbes
Gibier noble
Fromages affinés à pâte dure
20 à 30 ans
Déjà superbe aujourd’hui, il gagnera en complexité et en harmonie avec le temps.
16 à 18 °C
Carafage recommandé : 1 à 2 heures avant dégustation.
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