COTEAUX D'AIX Domaine REVELETTE (BIO)
Provenance : PROVENCE, COTEAUX D'AIX - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Format : 75 cl
Degré : 13%
19,50 € (16,25 €HT)
Le Coteaux d'Aix-en-Provence rouge 2023 du Château Revelette exprime une Provence de caractère, portée par un assemblage de cinq cépages et une vinification soignée.
La diversité des cépages apporte relief, gourmandise et structure. Ce rouge accompagne avec naturel la cuisine méditerranéenne et les plats de partage.
Assemblage : 40 % Syrah, 30 % Cabernet Sauvignon, 14 % Carignan, 11 % Grenache et 5 % Counoise. Vendanges manuelles et vinification séparée des cépages ; 60 % en vinification traditionnelle et 40 % en grappes entières, avec des cuvaisons de vingt à vingt-cinq jours.
Un gigot d'agneau, des côtelettes grillées, de la charcuterie ou un couscous aux raisins secs.
Servir autour de 15 à 17 °C.
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