COTEAUX D'AIX Domaine BAS (BIO)
Provenance : PROVENCE, COTEAUX D'AIX - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2015
Cépage SAUVIGNON /ROLLE
Format : 75 cl
Degré : 14.5%
22,40 € (18,67 €HT)
Cuvée Du Temple – 2015 (Rouge)**
Appellation : AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Domaine : Château Bas
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache
Culture : Agriculture biologique
Sols argilo-calcaires et caillouteux sur les coteaux d’Aix, exposés au soleil méditerranéen et aux vents du mistral. Ce terroir apporte concentration, fraîcheur et équilibre.
Vendanges manuelles à pleine maturité. Vinification traditionnelle avec contrôle précis des températures et extractions douces. Élevage en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois, conférant structure et complexité tout en respectant le fruit.
Robe : Rouge profond aux reflets grenat
Nez : Complexe et élégant, notes de fruits noirs mûrs, cassis, cerise noire, épices douces, touches de sous-bois et bois fin
Bouche : Structurée et équilibrée, tanins fondus et soyeux, belle longueur aromatique, finale persistante et épicée
S’accorde parfaitement avec viandes rouges rôties, gibiers, plats mijotés de Provence ou fromages affinés.
16–18 °C
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