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CONDRIEU FRANCOIS VILLARD DEPONCINS - 2023

VILLARD FRANCOIS (BIO)

CONDRIEU

Domaine VILLARD FRANCOIS (BIO)
Provenance : RHONE NORD, CONDRIEU - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2023
Cépage 100% viognier
Format : 75 cl

53,10 € (44,25 €HT)

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Description

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle à doré, reflets lumineux selon l’âge.

  • Nez : Floral (fleurs blanches), fruits à chair blanche ou jaunes (pêches, abricot). Pour certains millésimes, des touches de bergamote, orange confite ou agrumes. 

  • Bouche : Ample, texture riche, bonne matière mais aussi fraîcheur (acidité qui équilibre). Finale souvent longue, avec une belle minéralité, parfois légère amertume qui donne du tonus. 

Accords mets & service

  • Température de service : environ 10-13 °C, selon millésime.

  • Accords mets : mets élégants et raffinés, qui peuvent supporter richesse et complexité du vin. Par exemple : coquilles Saint-Jacques, poissons blancs en sauce légère, risotto, volailles à la crème, plats à base de champignons, ou encore fromages doux.

Élément Détail
Domaine / Vigneron François Villard
Appellation Condrieu (Rhône septentrional) 
Cépage 100 % Viognier 
Type de vin Vin blanc sec 
Terroir / Sols Granit micacé (sable granitique, mica) 
Exposition / âge des vignes Sud-Est. Vignes de 12 à ~20 ans selon les millésimes 
Vinification & élevage Vendanges / pressurage direct. Fermentation en fût (avec levures indigènes), bâtonnage (1 fois/semaine certains millésimes) pendant plusieurs mois. Élevage sur lie, sans soutirage, environ 11 mois. Proportion variable de fûts neufs selon le millésime (ex : 37 % neufs pour le 2018).
Degré d’alcool Environ 13,5 % vol pour le millésime 2018 
Potentiel de garde Très bon : 5 à ~15 ans selon millésime et conservation.
   

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