CORNAS Domaine COURBIS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE NORD, CORNAS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Format : 75 cl
35,90 € (29,92 €HT)
Domaine Courbis
Champelrose – 2023
Appellation : Cornas AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 13,5–14 %
Culture : Raisonnée
Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.
Nez : Intense et précis, marqué par les fruits noirs frais (cassis, myrtille), la violette, le poivre noir et de subtiles notes fumées et minérales typiques des granits de Cornas.
Bouche : Droite et énergique. L’attaque est franche, la trame tannique fine mais présente, offrant une belle structure sans lourdeur. L’équilibre entre fraîcheur et concentration est remarquable. Finale longue, épicée et élégante.
Parfait avec :
Viandes rouges grillées ou rôties
Agneau aux herbes
Magret de canard
Plats mijotés
Fromages affinés
Température : 16 à 18 °C
Garde : À apprécier dès maintenant après aération ou à conserver 8 à 12 ans
Champelrose exprime une facette plus fraîche et accessible du Cornas selon le Domaine Courbis, tout en conservant la profondeur et la typicité de la Syrah de granit. Un vin racé, précis et gourmand.
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