CORNAS Domaine COURBIS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE NORD, CORNAS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
56,50 € (47,08 €HT)
Les Eygats – 2022
Appellation : Cornas AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2022
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 14 %
Culture : Raisonnée
Robe : Rouge profond et intense aux reflets grenat.
Nez : Complexe et racé, sur des notes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), de violette, de poivre noir, de graphite et de légères touches fumées et épicées.
Bouche : Puissante et ample. La matière est dense, structurée par des tanins serrés mais mûrs. L’ensemble offre une belle profondeur, équilibrée par une fraîcheur minérale caractéristique du terroir granitique. Finale longue, persistante et épicée.
Idéal avec :
Viandes rouges rôties ou grillées
Côte de bœuf, entrecôte maturée
Gibier
Plats en sauce et mijotés
Fromages affinés à pâte dure
Température : 16 à 18 °C
Garde : Grand potentiel de garde, 12 à 15 ans
Les Eygats est une cuvée de caractère, exprimant toute la puissance et la noblesse du Cornas selon le Domaine Courbis. Un vin profond, racé et taillé pour la garde, destiné aux amateurs de grandes Syrah.
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