CORNAS DOMAINE DE LORIENT - 2022

**Cornas

Domaine de Lorient – 2022**

Présentation générale

Situé au cœur de la vallée du Rhône septentrionale, Cornas est l’un des terroirs les plus chauds et ensoleillés, exclusivement dédié au Syrah.
Le millésime 2022 du Domaine de Lorient exprime parfaitement la puissance et la concentration de Cornas, tout en conservant l’élégance et la finesse aromatique qui caractérisent ce domaine.

Cépage

• 100 % Syrah

Terroir

• Sol : Schistes anciens, très drainants, offrant minéralité et tension au vin

• Exposition : Sud, sur des coteaux escarpés

• Le terroir apporte intensité, structure et potentiel de garde remarquable, tout en donnant des vins expressifs et aromatiques.

Vinification & Élevage

• Vendanges manuelles et sélection rigoureuse des grappes

• Vinification traditionnelle en cuves béton ou inox avec maîtrise des températures

• Macération longue pour extraire la couleur, les tanins et les arômes

• Élevage en fûts de chêne (dont une proportion de bois neuf) pour 12 à 18 mois

• Style : puissance maîtrisée, pureté du fruit et élégance des tanins

Dégustation

Robe

Rouge profond, intense, aux reflets violacés et à la brillance soutenue.

Nez

Expressif et complexe :

• Fruits noirs mûrs : mûre, cassis

• Épices : poivre noir, réglisse, clou de girofle

• Notes fumées et minérales caractéristiques des schistes

• Légère touche florale et cacaotée, subtil bois intégré

Bouche

• Attaque ample et généreuse

• Milieu de bouche dense, charpenté, avec des tanins fermes mais veloutés

• Arômes de fruits noirs et d’épices soutenus par une minéralité fine

• Finale longue, persistante, énergique, révélant profondeur et élégance

• Vin structuré, encore jeune, promettant un bel avenir

Accords mets & vins

Parfait avec des plats puissants et goûteux :

• Gigot d’agneau rôti

• Civet de sanglier ou de chevreuil

• Tajine de viande aux épices

• Fromages affinés : Tomme de brebis, Bleu d’Auvergne

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