COTE ROTIE Domaine CLUSEL ROCH (BIO)
Provenance : RHONE NORD, COTE ROTIE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Cépage SYRAH
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
Promotion du 16/09/2026 au 30/12/2026
74,47 € (62,06 €HT) 85,60 €
Champon 2021 du Domaine Clusel-Roch est une Côte-Rôtie de Syrah issue de sélections massales de vieilles Sérines d'Ampuis. Ce vin exprime avec précision un lieu-dit historique du nord de l'appellation.
Un rouge de caractère, conjuguant profondeur, finesse de texture et potentiel d'évolution en cave.
Parcelle de 0,7 hectare orientée sud-est, sur micaschistes ferreux. Vignes âgées de 30 à 60 ans, cultivées avec un important travail manuel. Vendanges triées à la main, encuvage par gravité, environ 30 % de grappes entières et fermentation avec levures indigènes.
Pigeon rôti, gibier à plume, agneau ou cèpes.
Servir autour de 16 °C ; le laisser s'exprimer progressivement.
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