COTE ROTIE Domaine VILLARD FRANCOIS (BIO)
Provenance : RHONE NORD, COTE ROTIE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage 100% Syrah
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
55,20 € (46,00 €HT)
Le Gallet Blanc 2022 de François Villard est une Côte-Rôtie de pure Syrah issue de plusieurs lieux-dits autour d'Ampuis et Saint-Cyr-sur-le-Rhône. Une cuvée racée, expressive et apte à la garde.
Le bouquet est dominé par les fruits noirs, accompagnés d'épices. La bouche offre de la longueur et de la fraîcheur, avec des tanins fins à la texture poudrée.
Syrah de vignes d'environ vingt ans sur schistes quartziteux décomposés. Parcelles situées notamment au Plomb, Côte Bodin, Grand Taillis, Fontjean, Servonnière et Le Mont. Élevage de dix-huit mois en fûts, dont 20 % neufs.
Bœuf grillé, tournedos, chevreuil ou agneau rôti.
Servir autour de 16 à 17 °C ; une aération douce peut accompagner son ouverture.
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