CROZES HERMITAGE DOMAINE COMBIER - 2024

Crozes-Hermitage Domaine Combier – 2024 Rouge

Appellation : Crozes-Hermitage (Vallée du Rhône Nord, France)
Producteur : Domaine Combier
Millésime : 2024
Cépage : 100% Syrah
Alcool : Environ 13% vol
Format : 75 cl

Visuel

• Couleur : Rouge rubis clair à moyen avec reflets violets, jeune et brillant.

• Évolution : Très jeune, concentré et éclatant, reflet d’une Syrah fraîche et fruitée.

Nez

• Intensité : Expressif et franc.

• Arômes : Fruits noirs frais (cassis, mûre, cerise noire), violette, poivre noir et légère note herbacée ou épicée.

• Complexité : Profil pur et élégant, typique des Crozes-Hermitage issus de sols granitiques.

Bouche

• Attaque : Vive et fruitée.

• Équilibre : Tannins fins et soyeux, acidité équilibrée qui apporte tension et fraîcheur.

• Texture : Souple et élégante, finale persistante aux notes fruitées et épicées.

• Complexité : Vin harmonieux et accessible, agréable jeune mais pouvant évoluer sur 5 à 7 ans.

Accords Mets & Vins

• Viandes rouges grillées ou rôties, agneau, magret de canard.

• Plats mijotés aux herbes et légumes du Sud.

• Fromages affinés (Tomme, Cantal, Saint-Nectaire).

Température de Service

• 16–17 °C

• Léger carafage conseillé (20–30 minutes) pour révéler tous les arômes.

Potentiel de Garde

• 5 à 7 ans, millésime 2024 à boire jeune pour son fruit éclatant ou à laisser évoluer pour plus de complexité et d’élégance.

Notes

• Le Crozes-Hermitage Domaine Combier 2024 Rouge illustre la typicité des Syrah septentrionales : fruité frais, équilibre, finesse aromatique et minéralité subtile.

• Vin convivial et gastronomique, parfait pour une dégustation accessible ou pour accompagner des plats de viande.

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