FERRATON PERE & FILS (BIODYNAMIE)
HERMITAGE Domaine FERRATON PERE & FILS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE NORD, HERMITAGE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 13%
62,20 € (51,83 €HT)
Les Miaux 2021 de Ferraton Père & Fils est un Hermitage rouge de pure Syrah. Une cuvée qui associe la puissance de la colline à la finesse d'un élevage mesuré.
Le bouquet dévoile fruits noirs, réglisse et épices. La bouche est charnue et profonde, avec des tanins soyeux et une longue finale.
Assemblage de terroirs argilo-calcaires et sableux des Dionnières et de terrasses de galets roulés du Méal. Vendanges égrappées, cuvaison en béton d'environ quatre semaines et élevage de quatorze à seize mois en fûts, dont environ 10 % neufs.
Gibier, bœuf rôti, agneau ou champignons.
Servir vers 16 à 18 °C ; ouvrir en avance selon son évolution.
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