HERMITAGE FAMILLE COMBIER - 2023

Hermitage Famille Combier – 2023 Blanc

Appellation : Hermitage (Vallée du Rhône Nord, France)
Producteur : Famille Combier
Millésime : 2023
Cépage : 100% Marsanne
Alcool : Environ 13% vol
Format : 75 cl

Visuel

• Couleur : Jaune clair lumineux aux reflets dorés.

• Évolution : Très jeune, éclat vif, reflet de sa fraîcheur et de son potentiel aromatique.

Nez

• Intensité : Élégant et expressif.

• Arômes : Agrumes mûrs, fleurs blanches, poire, pêche blanche, nuances d’amande et légère minéralité.

• Complexité : Profil raffiné, équilibre entre fruité et minéralité caractéristique des sols granitiques de l’Hermitage.

Bouche

• Attaque : Vive et nette.

• Équilibre : Acidité fraîche et structurante, soutenant le fruit et la texture du vin.

• Texture : Onctueuse et élégante, finale longue et persistante avec notes minérales et épicées.

• Complexité : Harmonie parfaite entre puissance, fraîcheur et finesse, typique d’un grand blanc septentrional.

Accords Mets & Vins

• Poissons nobles et fruits de mer : Saint-Jacques, turbot, homard.

• Volaille et plats raffinés à base de sauce légère ou crème.

• Fromages affinés à pâte molle ou demi-affinée (Brie, Comté jeune, Saint-Félicien).

Température de Service

• 11–13 °C pour exprimer toute la fraîcheur et la complexité aromatique.

Potentiel de Garde

• 8 à 12 ans, millésime 2023 offrant déjà une belle fraîcheur et la possibilité d’évolution en cave pour davantage de rondeur et de complexité.

Notes

• L’Hermitage blanc Famille Combier 2023 reflète le style classique et raffiné de l’Hermitage : fraîcheur, équilibre, minéralité et puissance maîtrisée.

• Idéal pour les amateurs de grands blancs septentrionaux élégants, précis et gastronomiques.

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