SAINT JOSEPH Domaine COURSODON (BIO)
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Format : 75 cl
Degré : 13%
39,80 € (33,17 €HT)
L'Olivaie 2021 du Domaine Coursodon est un Saint-Joseph rouge issu de Syrah de vieilles vignes. Une cuvée qui associe puissance et élégance.
Robe grenat intense aux reflets violets. Nez concentré de fruits rouges et d'épices. Bouche longue, aux tanins serrés mais soyeux.
Coteaux granitiques peu profonds exposés plein sud, cultivés manuellement. Vendanges manuelles, macération de 18 jours et élevage de 15 mois en fûts, dont une faible proportion de bois neuf.
Lièvre, canard rôti, agneau aux herbes ou viande rouge grillée.
Servir autour de 16 à 17 °C.
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