SAINT JOSEPH Domaine COURSODON (BIO)
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Cépage SYRAH
Format : 75 cl
Promotion du 16/09/2026 au 30/12/2026
27,06 € (22,55 €HT) 31,10 €
Silice 2023 du Domaine Coursodon est un Saint-Joseph rouge issu de Syrah cultivée sur les coteaux escarpés du Rhône septentrional. Une cuvée de caractère qui allie concentration et finesse.
La robe est rouge intense aux reflets violacés. Le nez révèle fruits rouges et épices. La bouche se distingue par sa structure équilibrée, ses tanins délicats et sa finale longue.
Les vignes reposent sur des sols de schistes et de granite exposés sud à sud-est. Les vendanges sont manuelles ; après égrappage, la fermentation se déroule en cuve ouverte pendant quinze à dix-huit jours, suivie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne.
Un pigeonneau aux girolles, un agneau rôti ou une viande mijotée.
Servir autour de 16 à 17 °C.
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