SAINT JOSEPH Domaine COURSODON (BIO)
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Format : 150 cl
Promotion du 16/09/2026 au 30/12/2026
56,38 € (46,98 €HT) 64,80 €
Silice 2023 du Domaine Coursodon est un Saint-Joseph rouge de Syrah, proposé ici en magnum. Une cuvée de coteaux à la structure affirmée, associant profondeur et élégance.
La robe rouge intense présente des reflets violacés. Le nez associe fruits rouges et épices. La bouche, charpentée et équilibrée, révèle des tanins fins et une longue finale.
Les vignes de Syrah sont cultivées sur schistes et granite, exposées sud à sud-est, avec une densité d'environ 7 000 pieds par hectare. Vendanges manuelles, égrappage, fermentation en cuve ouverte pendant quinze à dix-huit jours et élevage douze mois en fûts de chêne.
Un pigeonneau fermier aux girolles ou une viande rôtie.
Servir autour de 16 à 17 °C. Quelques années de garde peuvent favoriser son épanouissement.
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