SAINT JOSEPH Domaine COURBIS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2024
Format : 75 cl
29,00 € (24,17 €HT)
Rouge
Appellation : Saint-Joseph AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2024
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 13,5 %
Culture : Raisonnée / Vignes granitiques
Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.
Nez : Expressif et élégant, sur des notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), violette, poivre blanc, avec de subtiles touches de fumé et de pierre chaude.
Bouche : Structurée et souple à la fois. Les tanins sont fins et veloutés, l’attaque est franche et la matière bien équilibrée par une fraîcheur minérale. Finale longue et harmonieuse, avec des nuances épicées et légèrement fumées.
Idéal avec :
Viandes rouges grillées ou rôties
Agneau aux herbes ou gigot
Volaille rôtie
Plats en sauce ou mijotés
Fromages affinés
Température : 15 à 17 °C
Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 7 à 10 ans
Ce Saint-Joseph 2024 du Domaine Courbis exprime toute l’élégance et la finesse de la Syrah granitique. Un vin racé, gourmand et typique du Rhône septentrional, alliant fraîcheur et profondeur.
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