SAINT JOSEPH Domaine COURBIS (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Format : 75 cl
47,90 € (39,92 €HT)
La Cotte Sud – 2023
Appellation : Saint-Joseph AOC
Région : Vallée du Rhône septentrionale – France
Millésime : 2023
Couleur : Rouge
Cépage : 100 % Syrah
Alcool : env. 13,5 %
Culture : Raisonnée
Robe : Rouge rubis profond aux reflets violacés.
Nez : Fin et expressif, dominé par les fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), la violette, le poivre blanc et de subtiles notes fumées et minérales.
Bouche : Élégante et équilibrée. L’attaque est souple, la texture soyeuse, portée par des tanins fins et bien intégrés. Belle fraîcheur en milieu de bouche, finale longue, épicée et harmonieuse.
Parfait avec :
Viandes rouges grillées ou rôties
Agneau aux herbes
Volaille rôtie
Cuisine bistronomique
Fromages affinés
Température : 15 à 17 °C
Garde : À déguster dès maintenant ou à conserver 6 à 10 ans
La Cotte Sud incarne une expression précise et élégante de la Syrah en Saint-Joseph. Un vin racé, accessible dans sa jeunesse, qui allie gourmandise, fraîcheur et typicité du terroir granitique.
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