SAINT JOSEPH Domaine JEANTET LAURENT (BIO) *
Provenance : RHONE NORD, SAINT JOSEPH - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2019
Cépage SYRAH
Format : 75 cl
29,60 € (24,67 €HT)
Les Échalas à Jo 2019 du Domaine Jeantet-Laurent est un Saint-Joseph rouge issu de Syrah, au caractère affirmé des coteaux du Rhône septentrional.
Robe rouge profonde. Arômes de mûre, cassis, violette, poivre et notes fumées. Bouche structurée, portée par des tanins élégants et une belle fraîcheur.
Les vignes sont cultivées sur les coteaux granitiques escarpés de Saint-Joseph. La conduite sur échalas, avec un piquet par pied, est adaptée à ces pentes.
Agneau rôti aux herbes, magret de canard, gibier et côte de bœuf.
Servir autour de 16 à 17 °C. Une ouverture préalable permet d'apprécier son évolution dans le verre.
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