SAINT JOSEPH DOMAINE JEANTET-LAURENT LES ECHALAS A JO - 2019

Les Échalas à Jo – 2019 – Domaine Jeantet-Laurent

Appellation : Saint‑Joseph
Producteur : Domaine Jeantet‑Laurent
Pays : France
Région : Vallée du Rhône Nord
Couleur : Rouge
Millésime : 2019

Cépage

• Syrah

Profil du vin

Cuvée issue des coteaux granitiques escarpés de Saint-Joseph, cultivés sur des parcelles plantées en échalas (piquets individuels typiques des vignes en pente). Le vin exprime avec précision la typicité de la Syrah septentrionale : fraîcheur, finesse et profondeur aromatique.

Notes de dégustation

Robe :
Rouge profond aux reflets violacés.

Nez :
Nez intense mêlant fruits noirs (mûre, cassis), notes de violette, d’épices et de poivre noir, avec une touche légèrement fumée.

Bouche :
Attaque ample et structurée. Les tanins sont élégants et bien intégrés. Belle fraîcheur minérale soutenant des arômes de fruits noirs et d’épices. Finale longue et harmonieuse.

Température de service

16 – 17 °C

Accords mets & vins

• Côte de bœuf grillée

• Agneau rôti aux herbes

• Gibier

• Magret de canard

• Fromages affinés

Potentiel de garde

8 à 12 ans

Style

Élégant – Épicé – Structuré – Minéral

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