VIN DE FRANCE Domaine DAMBRUN (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, VENTOUX - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2021
Cépage Syrah - Grenache
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
18,80 € (15,67 €HT)
Beaucoup de fraicheur. Puissant et élégant à la fois. A boire mais également promis à une belle garde. Clin d’œil au Mondial de rugby mais pas seulement…
Cépages: Nous jouons avec le moelleux du Grenache et la fraicheur la profondeur de la Syrah.
Terroir: Majoritairement argilo-calcaire et sablo-limoneux. Altitude de 100 à 450m.
Exposition Sud-Ouest.
Rendements: 25 hl/ha.
Vendanges: Manuelles en paniers et caisses de faible contenance. Triple tri: à la cueillette, dans les rangs et au chai.
Vinification: Fermentations naturelles (pas d’intrants) en cuves bois tronconiques. Mouvements gravitaires. Presse pneumatique à faible intensité. Élevage: 22 mois en béton et inox 316. Fin d’élevage en bois (3 mois) Mise en bouteilles:
Mise en bouteilles au domaine.
Potentiel de garde: 10 ans
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