VIN DE FRANCE VIGNOBLE ART MAS TEMPERANCE (MAGNUM) - 2022

**Vin de France – Vignoble Art Mas

“Tempérance” – 2022 (Blanc, Magnum)**

👉 Appellation

Vin de France
Blanc

👉 Domaine

Vignoble Art Mas

👉 Millésime

2022

👉 Format

Magnum (1,5 L) – idéal pour une meilleure évolution et les grandes tablées.

🟡 Cépages

Selon l’esprit du domaine, souvent un assemblage atypique et libre, typique des cuvées en Vin de France.
On retrouve généralement :

• Viognier (aromatique, ample)

• Roussanne (structure, noblesse)

• Marsanne ou Grenache blanc (fraîcheur et texture)

(Adapté au style du domaine Art Mas, qui privilégie la précision, la maturité et la pureté du fruit.)

🟠 Terroir

• Parcelles sélectionnées sur sols argilo-calcaires et pierres chaudes.

• Climats méridionaux ensoleillés, tempérés par le Mistral.

• Rendements modérés pour maximiser la concentration aromatique.

🟡 Vinification & Élevage

• Pressurage délicat pour préserver les arômes.

• Débourbage léger puis fermentation en cuves ou fûts.

• Élevage sur lies fines pour apporter volume, longueur et complexité.

• Recherche d’une expression pure, équilibrée et élégante du fruit.

🟠 Dégustation

👁️ Robe

Jaune pâle brillant, reflets dorés légers.

👃 Nez

Expressif et raffiné :

• fruits blancs (poire, pêche),

• agrumes mûrs,

• notes florales (tilleul, fleur d’amandier),

• touche minérale et légèrement miellée.

👄 Bouche

• Attaque fraîche et précise.

• Belle ampleur en milieu de bouche grâce à l’élevage sur lies.

• Texture soyeuse, harmonie entre rondeur et tension.

• Finale longue, élégante, sur les fruits blancs et les zestes.

🟡 Accord Mets & Vin

Un blanc polyvalent, parfait avec :

• poissons grillés ou en sauce légère,

• volaille rôtie ou crémée,

• risotto aux légumes ou aux fruits de mer,

• fromages doux (chèvre frais, tomme légère).

🟠 Potentiel de garde

4 à 7 ans en magnum : excellente capacité d’évolution.
Peut se déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur et sa gourmandise.

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