MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE Domaine JUVENAL
Provenance : TOUT EN DOUCEUR..., RHONE SUD - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2021
Cépage MUSCAT A PETITS GRAINS
Format : 75 cl
Degré : 15%
21,40 € (17,83 €HT)
MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE
Appellation : AOC Muscat de Beaumes de Venise, vin biologique
Degré : 15°
Cépages : 100% Muscat petits grains blanc
Âge des vignes : 40 ans
Terroir : sablonneux, sur safres, sur la commune de Beaumes de Venise
Vendange : manuelles, à pleine maturité
Vinification :
refroidissement de la vendange (10°)
pressurage direct
élevage sur lies en cuve thermos-régulée
Température de service : 12 à 14°
Garde : 1 à 10 ans
Dégustation : Ce muscat de Beaumes de Venise se présente avec une superbe robe jaune jonquille à reflets brillants. On découvre un nez merveilleux de fruit de la passion, litchee et liqueur de pomelo. Sa bouche a une énorme finesse et un superbe équilibre. On retrouve la pâte de coing de nos grands mères associée aux citrons et mandarines confits.
Accords mets/vins : Il accompagnera un délicieux foie gras, un fromage relevé, une tarte aux abricots, un gâteau à l'ananas et pourquoi pas une tarte au chocolat.
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