CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine JANASSE (I.& CH. SABON)
Provenance : RHONE SUD, CHATEAUNEUF DU PAPE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2024
Cépage 70% Roussanne, 15% Grenache, 15% Clairette
Format : 75 cl
Degré : 14.5%
85,00 € (70,83 €HT)
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Millésime : 2024
Couleur : Blanc
Région : Vallée du Rhône Sud – France
Cuvée : Prestige
Cépages : Principalement Roussanne, complétée de Grenache Blanc et Clairette
Figure emblématique de l’appellation, le Domaine de la Janasse élabore des vins d’une grande précision. La cuvée “Prestige” blanc provient des plus belles parcelles du domaine et bénéficie d’un élevage soigné (partiellement en fûts), apportant profondeur et complexité tout en respectant l’expression du terroir.
Robe : Or clair brillant aux reflets lumineux.
Nez : Élégant et intense, sur des notes de fleurs blanches, poire mûre, pêche, agrumes confits et une subtile touche miellée et toastée.
Bouche : Ample et généreuse, avec une belle texture enveloppante. L’équilibre entre richesse et fraîcheur est remarquable. Finale longue, saline et légèrement épicée, marquée par la noblesse de la Roussanne.
Idéal avec :
Saint-Jacques poêlées
Homard rôti au beurre
Volaille à la crème et morilles
Fromages affinés à pâte pressée
Déjà séduisant dans sa jeunesse, il pourra évoluer harmonieusement pendant 8 à 12 ans, développant des notes plus complexes (fruits secs, miel, truffe blanche).
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