CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine JANASSE (I.& CH. SABON)
Provenance : RHONE SUD, CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2018
Cépage 65% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% divers
Format : 75 cl
80,80 € (67,33 €HT)
Vieilles Vignes 2018 du Domaine de la Janasse est un Châteauneuf-du-Pape rouge de grande garde, provenant de plusieurs parcelles de vieilles vignes.
Une expression concentrée de fruits noirs et de garrigue, avec une matière ample, une fraîcheur préservée et une finale persistante.
Assemblage à dominante Grenache, complété de Mourvèdre, Syrah et cépages traditionnels. Galets roulés, sables, argiles rouges et sols sablo-calcaires contribuent à son équilibre. Élevage de 12 mois en foudres et demi-muids.
Lièvre à la royale, agneau rôti ou gibier.
Servir autour de 16 à 17 °C. Adapter l'aération à la dégustation.
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