CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine DUSEIGNEUR (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, AOC - CHATEAUNEUF DU PAPE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage MAJORITE GRENACHE
Format : 75 cl
39,50 € (32,92 €HT)
Catarina 2022 du Domaine Duseigneur est un Châteauneuf-du-Pape rouge dominé par le Grenache, issu de trois terroirs complémentaires de l'appellation.
Le Grenache occupe une place centrale dans l'assemblage, pour une expression de richesse et de finesse portée par la diversité des sols.
Les parcelles Colombis, Bois de la Ville et Grand Devès associent galets roulés, sables et calcaires. Les vignes ont environ soixante ans. Fermentation en cuve ciment avec levures indigènes, puis élevage de douze mois en demi-muids ayant déjà servi.
Agneau rôti, daube provençale ou légumes confits.
Servir autour de 16 à 17 °C.
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