SAINT PREFERT (FERRANDO ISABEL) (BIODYNAMIE)
CHATEAUNEUF DU PAPE Domaine SAINT PREFERT (FERRANDO ISABEL) (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, CHATEAUNEUF DU PAPE - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Cépage Clairettes 60% - Roussane 40%
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
74,30 € (61,92 €HT)
Famille Isabel Ferrando 2022 est un Châteauneuf-du-Pape blanc du secteur Saint-Préfert, élaboré à partir de Clairette et Roussanne.
Nez d'acacia, tilleul, poire et pêche jaune. Attaque juteuse, bouche saline et finale longue, fraîche et acidulée.
Deux parcelles totalisant environ 2 hectares sur galets, graviers, argile bleue et sables. Assemblage indiqué de 60 % Clairette et 40 % Roussanne ; élevage de six mois en foudres et globes de verre.
Poissons nobles, crustacés, volaille ou cuisine méditerranéenne.
Servir autour de 11 à 12 °C ; potentiel de garde.
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