COTES DU RHONE Domaine MOULIN (HVE)
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2023
Format : 75 cl
11,20 € (9,33 €HT)
Élaboré à Vinsobres par la famille Vinson, le Côtes du Rhône rouge 2023 du Domaine du Moulin réunit Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault et Mourvèdre. Un vin méridional qui privilégie le fruit et la souplesse, pour une dégustation généreuse sans lourdeur.
La robe grenat brillante précède un nez de fruits rouges frais. La bouche est souple, portée par des tanins fins et une agréable fraîcheur. La finale conserve une expression fruitée et gourmande.
Le Domaine du Moulin se situe à Vinsobres, dans la Drôme provençale. Cette cuvée d'appellation Côtes du Rhône assemble cinq cépages traditionnels du Rhône méridional. La propriété est engagée dans une démarche Haute Valeur Environnementale (HVE).
Un compagnon de table pour les charcuteries, une terrine de campagne, un poulet rôti, des grillades d'agneau, une daube provençale ou des fromages à pâte pressée.
Servir autour de 15 à 16 °C. Une ouverture une trentaine de minutes avant le repas permet de profiter de son fruit. À apprécier dans sa jeunesse, ou après une courte garde dans de bonnes conditions.
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