COTES DU RHONE Domaine CLOS DU CAILLOU (BIO)
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2020
Cépage 85% Grenache, 10% Syrah, 5% Carignan Mourvèdre
Format : 300 cl
Degré : 14%
114,30 € (95,25 €HT)
Nom : Bouquet des Garrigues
Domaine : Le Clos du Caillou
Appellation : Côtes du Rhône
Millésime : 2020
Couleur : Rouge
Région : Vallée du Rhône – secteur sud
Certification : Agriculture biologique
75% Grenache - 10% Syrah - 15% Mourvèdre, Counoise & Carignan
Rouge rubis profond avec des reflets violacés, brillante et limpide.
Nez expressif et gourmand :
fruits noirs mûrs (mûre, cassis)
fruits rouges (cerise)
notes typiques de garrigue (thym, romarin)
touche épicée et légèrement réglissée.
Attaque souple et fruitée
Belle rondeur avec des tanins fins et fondus
Arômes de fruits noirs, épices et herbes méditerranéennes
Finale fraîche et équilibrée.
Idéal avec :
grillades et viandes rouges
agneau rôti
charcuteries
plats méditerranéens
fromages à pâte pressée.
Température : 16–18 °C
Carafage : 30 minutes conseillé pour libérer les arômes.
À boire dès maintenant, mais peut se conserver 5 à 7 ans.
La cuvée « Bouquet des Garrigues » porte ce nom en référence aux arômes d’herbes sauvages de la garrigue caractéristiques des vins du sud de la Vallée du Rhône.
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