VACQUEYRAS Domaine MONARDIERE (BIO)
Provenance : RHONE SUD, AOC - VACQUEYRAS - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage Grenache noir 60 %, Syrah 30 %, Cinsault, Mourvèdre
Format : 75 cl
Degré : 13.5%
18,80 € (15,67 €HT)
Cuvée emblématique du domaine, "Les 2 monardes" est un vin d'assemblage qui montre à merveille la complémentarité des 2 cépages principaux de la vallée du Rhône : le grenache et la syrah.
Appellation : Vacqueyras rouge
Viticulture : Certifiée « Agriculture Biologique »
Sols : Safres et Marnes sableuses
Cépages : Grenache noir 60 %, Syrah 30 %, Cinsault, Mourvèdre
Age moyen des vignes : 65 ans
Mode conduite : Gobelet méditerranéen et Cordon de Royat
Rendement : 30 hl / ha
Prod. annuelle moyenne : 35 000 bouteilles
Vinification : Vendange manuelle avec tri sur table, éraflage total. Fermentation avec levures indigènes. Macération de 15 à 18 jours. Elevage 18 mois en cuves (50 %) et fûts de chêne (50 %). Mise en bouteilles sans collage ni filtration.
Conseils de dégustation : Vin de table, il s exprimera le mieux en accompagnement de plats à base de canard, d agneau et de champignons. Vin de semi garde, nous recommandons de le consommer dans les 8 ans suivant la récolte.
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