AOC VENTOUX Domaine DAMBRUN (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, VENTOUX - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage VGrenache, Carignan, Syrah, Cinsault et counoise
Format : 75 cl
Degré : 14%
33,80 € (28,17 €HT)
Fleur Dambrun 2022 est un Ventoux rouge de grande personnalité, signé par le Domaine Dambrun. Une cuvée de garde où la finesse des cépages méridionaux rencontre une structure ambitieuse.
La bouche associe puissance et élégance, avec des tanins présents et une finale persistante. Le vieillissement promet une évolution vers des nuances épicées et complexes.
Assemblage de Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Counoise. Vignes sur sols argilo-calcaires et sablo-limoneux entre 100 et 450 mètres d'altitude, vendanges manuelles et élevage d'environ trois ans en demi-muids et foudres.
Gibier, agneau confit, bœuf mijoté ou plats aux cèpes.
Servir vers 16 à 18 °C ; goûter avant de carafer.
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