AOC VENTOUX Domaine DAMBRUN (BIODYNAMIE)
Provenance : RHONE SUD, VENTOUX - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Cépage VGrenache, Carignan, Syrah, Cinsault et counoise
Format : 75 cl
Degré : 14%
33,80 € (28,17 €HT)
Cépages Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault et Counoise
Terroir Majoritairement argilo-calcaire et sablolimoneux.
Altitude de 100 à 450m. Rendements 20 hl/ha.
Vendanges Manuelles en paniers et caisses de faible contenance. Triple tri: à la cueillette, dans les rangs et au chai. Vinification
Fermentations naturelles (pas d’intrants) en cuves bois tronconiques. Mouvements gravitaires. Presse pneumatique à faible intensité.
Élevage 3 ans dans le bois (demi-muids et foudres) Mise en bouteille
Mise en bouteilles au domaine, bouchons en fleur de liège.
Potentiel de garde 20 ans
La dégustation Élevé majoritairement en demi-muids et en foudres pendant 3 ans, “Fleur Dambrun” présente l’élégance traditionnelle des vins du domaine mêlée à une structure tanique qui laisse envisager une longue et prometteuse évolution vers des notes plus épicées et exotiques.
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