COTES DU RHONE VILLAGES Domaine REMEJEANNE
Provenance : RHONE SUD, COTES DU RHONE VILLAGES - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2013
Format : 75 cl
21,90 € (18,25 €HT)
Nom du vin : Les Genévriers
Appellation : Côtes du Rhône Villages
Domaine : Domaine de la Réméjeanne
Millésime : 2013
Région : Vallée du Rhône méridionale, France
Majoritairement Grenache
Complété par Syrah
Sols argilo-calcaires et galets roulés, typiques du Rhône Sud, favorisant la concentration et la maturité des raisins.
Vendanges manuelles
Fermentation en cuves béton/inox
Élevage partiel en foudres ou cuves (peu de bois pour préserver le fruit)
Rouge profond aux reflets légèrement tuilés (évolution du millésime)
Complexe et évolué
Fruits noirs confiturés (mûre, prune)
Notes épicées (poivre, garrigue)
Légères touches tertiaires : cuir, sous-bois, tabac
Attaque souple
Structure élégante avec des tanins fondus
Belle maturité du fruit
Finale longue, légèrement épicée et fraîche
Agneau rôti ou en sauce
Daube provençale
Gibier
Fromages affinés
Plats méditerranéens (ratatouille, tapenade)
16–18°C
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