VIN DE FRANCE Domaine LA SPANDA (BIODYNAMIE)
Provenance : ROUSSILLON, COTES CATALANES - BLANC
Couleur BLANC
Millésime : 2022
Cépage 60% Macabeu, 40% Grenache et gris en blanc
Format : 75 cl
Degré : 14%
20,30 € (16,92 €HT)
No Beginning No End 2022 de La Spanda est un Vin de France issu de raisins biologiques provenant du Domaine des Lampyres, cultivés par François-Xavier Dauré.
Un vin de démarche artisanale, cherchant à conserver l'expression spontanée du raisin et de son terroir.
Vignes situées à Espira-de-l'Agly sur des marnes sombres avec intercalations gréseuses. La fiche initiale cite Grenache et Macabeu. Vinification sur levures indigènes, pressurage lent, fermentation en cuve fibre, fermentation malolactique puis légère filtration avant mise, sans élevage particulier.
Poissons grillés, légumes rôtis ou cuisine méditerranéenne.
Servir légèrement frais ; ajuster la température à la couleur et au style de la bouteille.
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