I.G.P. COTES CATALANES Domaine GAUBY GERARD (BIODYNAMIE)
Provenance : ROUSSILLON, COTES CATALANES - ROUGE
Couleur ROUGE
Millésime : 2022
Format : 75 cl
Degré : 12.5%
22,90 € (19,08 €HT)
Trigone 2022 du Domaine Le Soula est un IGP Côtes Catalanes rouge issu du Fenouillèdes. Un vin de montagne méditerranéenne, où l'altitude contribue à préserver la fraîcheur.
Le fruit noir et les épices s'accompagnent d'une trame fraîche et d'une matière équilibrée. Un rouge de Roussillon taillé pour une cuisine savoureuse.
Le domaine cultive des parcelles autour de Saint-Martin-de-Fenouillet, Felluns, Saint-Arnac et Le Vivier. Sous-sols principalement granitiques, complétés de schistes noirs. Carignan, Syrah et Grenache composent l'identité du vignoble.
Agneau, gibier à plume, légumes grillés ou cuisine catalane.
Servir vers 15 à 17 °C.
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